গুড়ের ঐতিহ্য রক্ষায় নাটোরে প্রথমবার গুড় উৎসব

খেজুরের গুড়ের ঐতিহ্য সংরক্ষণ, গুড় উৎপাদন ও বিপণনের সঙ্গে সম্পৃক্ত উদ্যোক্তাদের উৎসাহিত করতে নাটোরে উত্তরবঙ্গ ই-কমার্স ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে দিনব্যাপী 'গুড় উৎসব' অনুষ্ঠিত হয়েছে।

শনিবার (৩১ অক্টোবর) সকালে নাটোর জেলা পরিষদ অডিটোরিয়ামে আয়োজন করে উত্তরবঙ্গ ই-কমার্স ফাউন্ডেশন।

নিরাপদ গুড় কীভাবে বক্তাদের কাছে পৌঁছানো যায়, সে লক্ষ্যে গুড় উৎপাদন ও বিপরণকারীদের নিয়ে সকাল থেকে শুরু হয় নাটোরে গুড় উৎসব। 

গুড় উৎসব সম্মেলনে যোগ দিয়েছেন সারাদেশের প্রায় ৭০০ জন উদ্যোক্তা, উৎপাদনকারী ও বিতরণকারী সংশ্লিষ্টরা। 

উত্তরবঙ্গ ই-কমার্স ফাউন্ডেশনের সভাপতি মোহাম্মদ ইব্রাহিম সরদার জানান, ‘এ উৎসবের মাধ্যমে স্থানীয় উদ্যোক্তাদের মধ্যে পারস্পরিক যোগাযোগ ও ব্যবসায়িক সম্পর্ক আরও জোরদার করা হবে। ’

 ‘পাশাপাশি এই উৎসবে ঐতিহ্যবাহী গুড় ও অন্যান্য দেশীয় পণ্য দেশব্যাপী পরিচিতি লাভের পরিবেশ তৈরি করা। সাধারণ মানুষের কাছে তুলে ধরা হয়’, বলেন তিনি।

নাটোরে প্রথম এই গুড় উৎসবে বিভিন্ন রকমের গুড় ও মিষ্টান্নসহ ১৬ স্টল প্রদর্শিত হয়। 

প্রতিনিধি/এএম