ইফতার বাজারেও দামের উত্তাপ, মধ্য ও নিম্নবিত্তের ভরসা ফুটপাত

আরও পড়ুন: হোটেল-রেস্তোরাঁয় বাহারি ইফতারের প্রস্তুতি, চলছে বুকিং

ব্যবসায়ীরা জানান, রমজানে বিকিকিনি বাড়ে। প্রথম রমজানে দুপুর থেকেই ইফতারসামগ্রী বিক্রি শুরু হয়েছে। তবে তিনটার দিকে একটু ঝড়-বৃষ্টির কারণে কিছুটা ছন্দপতন হয়েছে। গতবারের চেয়ে এবার ভালো বিকিকিনি হবে বলে আশা করছেন বিক্রেতারা। তারা জানান, সবকিছুর দাম বেশি হওয়ায় এবার গতবারের চেয়ে ইফতার আইটেমের দাম বেড়েছে।

বসুন্ধরা মার্কেটের পেছনের গলিতে ইফতারি বিক্রেতা রমজান আলী। তিনি প্রতি রমজানেই সেখানে প্রথম রমজান থেকে ইফতারি বিক্রি করে থাকেন। তিনি ঢাকা মেইলকে বলেন, গত কয়েক বছর থেকে তিনি ওই গলিতে ইফতারি বিক্রি করে আসছেন। ওই গলিতে ইফতাসামগ্রী ভালোই বিক্রি হয়। আমার এখানে সব নিম্ন ও মধ্যবিত্ত শ্রেণির মানুষ এসে ইফতারি কিনে।

পশ্চিম তেজতুরী বাজারের ভাসমান ইফতারি বিক্রেতা আব্দুর রাজ্জাক ঢাকা মেইলকে জানান, রাজধানীর নামি-দামি রেস্তোরাঁ ও ফাস্ট ফুডের দোকানে নিম্ন আয়ের মানুষ ইফতারি কিনতে যেতে পারেন না। তাই তাদের একমাত্র ভরসা ফুটপাতের ইফতারির অস্থায়ী দোকান। তবে এখানকার ইফতারের দামও গতবারের তুলনায় অনেক বেড়েছে বলে জানান তিনি। 

ইফতার কিনতে আসা তুহিন ইসলাম ঢাকা মেইলকে বলেন, রমজানে দোকান থেকে ইফতারি কেনার মজাটাই আলাদা। কিন্তু আমি মধ্যবিত্ত পরিবারের সন্তান। তাই গলির ভেতরে একটি দোকান থেকে ইফতারি কিনছি। তিনি বলেন, দোকানগুলোতে অনেক সুস্বাদু ইফতারি বিক্রি হয়। তাই মজাদার ইফতারি নিতে এলাম।

আরও পড়ুন: ১৫ বছর ধরে সার্কিট হাউজ মসজিদে ‘বিনামূল্যে’ ইফতার

কারওয়ান বাজারে ইফতারি কিনতে আসা আবুল কালাম জানান, তিনি প্রতিবারের মতো এবারও রোজা রেখেছেন। শুধু তিনি নন, তার পরিবারের বাকি সদস্যরাও রোজা রেখেছেন। তাই তিনি ইফতারি কিনছেন। কিন্তু আর্থিক অবস্থা ভালো না থাকায় কারওয়ান বাজারের ফুটপাত থেকে ইফতারি কিনছেন।

আফ্রিদা আক্তার নামের এক বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রী ঢাকা মেইলকে জানান, তিনি ফার্মগেট এলাকায় একটি ছাত্রীনিবাসে থাকেন। তাই বাইরে থেকে ইফতার কিনে নিচ্ছেন।

ফুটপাত ও অলি-গলি ছাড়াও স্থানীয় রেস্টুরেন্টগুলোতে পসরা সাজিয়ে বসেছেন দোকানিরা। ওইসব দোকানে খাসির গ্রিল চাপ, খাসির লেগ কাবাব, খাসির লেগ রোস্ট, চিকেন ফুল রোস্ট, জিলাপি, চানাবুট, জালি কাবাব, সামী কাবাব, চিকেন ফ্রাই, চিকেন টোস্টার, চিকেন উইংস, চিকেন সাসলিক, চিকেন রোল, চাইনিজ রোল, স্প্রিং রোল, ভেজিটেবিল রোল, চিকেন অন্তন, খাসির হালিম, নারগীস কাবাব, গুমনি, নিমকপাড়া, বুন্দিয়া, পেঁয়াজু, বেগুনি, ফুলরী, নারিকেল, কচুরী, আলুচপ, নিমকী, ডিমচপ, সিঙ্গারা, মাটন সমুচা, চিকেন সমুচা, দই বড়া, ফালুদা, ফিন্নি, লাচ্ছি, লাবাংসহ বিভিন্ন ধরনের ইফতারি সামগ্রি পাওয়া যাচ্ছে।

কারওয়ান বাজারের হোটেল সুপার স্টারের ইফতার বিক্রেতা হেলাল আহমেদ জানান, জুমার নামাজের পর থেকেই তারা ইফতার বিক্রি করছেন। তখন থেকেই তাদের দোকানে রোজাদারদের ভিড় লেগে আছে।

কোন ধরনের ইফতার আইটেম বেশি বিক্রি হচ্ছে- এমন এক প্রশ্নের জাবাবে তিনি বলেন, নির্দিষ্ট কোনো আইটেম বেশি বিক্রি হচ্ছে না। ক্রেতারা তাদের পছন্দের আইটেম কিনছেন।

কেআর/জেবি