তরমুজের ভেতরের লাল অংশ যেমন রসালো তেমনি এর মিষ্টতাও অনেক। তরমুজ খেয়ে বেশিরভাগ মানুষ এর খোসা বা সাদা অংশ ফেলে দেন। অথচ আপনি এই কাজটি করে বড় ভুল করছেন। কেননা, তরমুজের সাদা অংশে অনেক উপকারিতা। যা জানলে আজ থেকেই খাবেন তরমুজের সাদা অংশ।
গরমে ফলের বাজার জাঁকিয়ে বসেছে তরমুজ। শরীরে পানির চাহিদা মেটাতে কিন্তু এই ফলের জুড়ি মেলা ভার। তরমুজের খোসার অংশ ফেলে দিই।
বিজ্ঞাপন
তরমুজের সাদা অংশের উপকারিতা
তরমুজের খোসা বেশ পুরু হয়। তাই তরমুজের একটি বড় অংশ বাদ দিয়ে দিতে হয়। এই খোসাতেই লুকিয়ে একাধিক গুণাবলি।
তরমুজের খোসায় সাদা অংশে থাকা ফাইবার বিপাক ক্রিয়াতেও দারুণ সাহায্য করে। যারা ওজন কমাতে চাইছেন তারা প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন তরমুজের খোসা।
বিজ্ঞাপন
আরও পড়ুন: উপকারিতায় ঠাসা তরমুজের খোসা
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন সি দারুণ কার্যকর। ভাইরাসজনিত রোগের সঙ্গে লড়তে খেতে পারেন তরমুজের খোসার সাদা অংশ। রক্তে কোলেস্টেরল ও শর্করার মাত্রা কমাতে তরমুজের খোসা খুবই উপকারী।
আবার ফাইবারের ঘাটতি মেটাতেও সক্ষম তরমুজের খোসা। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন সি দারুণ কার্যকর। ভাইরাসজনিত রোগের সঙ্গে লড়তে খেতে পারেন তরমুজের খোসার সাদা অংশ।
বয়স বাড়লে ত্বকে বলিরেখা পড়ে যায়। বিভিন্ন দাগছোপ দেখা দেয়। তরমুজের খোসায় রয়েছে লাইকোপেন, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান।
তরমুজের সাদা অংশ কীভাবে খাবেন?
তরমুজ রান্নার পাশাপাশি কাঁচা অবস্থায় সালাদ বা জুস হিসেবে খাওয়া যায়। তরমুজের খোসা দিয়ে আঁচার ও হালুয়াও তৈরি করা যায়। তরমুজের খোসা লাউয়ের মতো ছোট ছোট টুকরা করে ডাল, টমেটোর সঙ্গে রান্না করে খেতে পারেন। খেতে অনেকটা চাল কুমড়ার মত লাগবে।
এজেড
