চিংড়ি খাওয়া জায়েজ, কাঁকড়া নাজায়েজ কেন

ইসলামি শরিয়তে সামুদ্রিক খাদ্য সম্পর্কে স্পষ্ট নির্দেশনা রয়েছে। বিশেষ করে হানাফি মাজহাবে চিংড়িকে জায়েজ ও কাঁকড়াকে নাজায়েজ ঘোষণা করা হয়েছে। এ বিষয়ে কোরআন-সুন্নাহ, ফুকাহায়ে কেরামের মতামত এবং আধুনিক বিজ্ঞানের দৃষ্টিভঙ্গি উপস্থাপন করা হলো।

প্রধান শরয়ি দলিল

পবিত্র কোরআনে আল্লাহ তাআলা বলেন, ‘তোমাদের জন্য সামুদ্রিক শিকার ও তা ভক্ষণ হালাল করা হয়েছে।’ (সুরা মায়েদা: ৯৬)
রাসুলুল্লাহ (স.) বলেছেন, ‘সমুদ্রের পানি পবিত্র এবং তার মৃত প্রাণী হালাল।’ (সুনানে আবু দাউদ: ৮৩)

হানাফি মাজহাবের সিদ্ধান্ত

চিংড়ি মাছের সংজ্ঞায় পড়ে: চিংড়ি শুধু পানিতেই বসবাস করে, ফুলকার সাহায্যে শ্বাস নেয় এবং মাছের সাধারণ বৈশিষ্ট্য বহন করে। ইমাম সারাখসি (রহ.) বলেন, ‘চিংড়ি মাছের অন্তর্ভুক্ত।’ (আল মাবসুত: ১১/২৩৫) মুফতি তাকি উসমানি বলেন, ‘চিংড়ি মাছ হিসেবেই স্বীকৃত।’ (ফতোয়া উসমানি: ৩/৪১২)

আরও পড়ুন: ইসলামে হারাম খাবার: কারণ ও দলিলভিত্তিক বিশ্লেষণ

কিন্তু কাঁকড়া মাছ নয়: ফকিহুল মিল্লাত মুফতি আব্দুর রহমান বলেন, ‘কাঁকড়া মাছের সংজ্ঞায় পড়ে না’। ইবনে আবিদিন (রহ.) বলেন, ‘জলজ প্রাণীর মধ্যে শুধু মাছ হালাল।’ (রদ্দুল মুহতার: ৬/৩০৬)

তাছাড়া হানাফি ইমামদের মতে, কাঁকড়া খাবায়েস (নিকৃষ্ট বস্তু) এর অন্তর্ভুক্ত। আর কোরআনে বলা হয়েছে, ‘তিনি তাদের জন্য নিকৃষ্ট বস্তুসমূহ হারাম করেন।’ (সুরা আরাফ: ১৫৭) ইমাম কাসানি (রহ.) বলেন, ‘মানুষ স্বভাবত যা ঘৃণা করে তা নাজায়েজ।’ (বাদায়িউস সানায়ে: ৫/৩৫)

জীববৈজ্ঞানিক পার্থক্য

কাঁকড়া স্থল ও জল উভয় স্থানে বাঁচতে পারে, সাধারণ মাছের গঠন নেই এবং বিশেষ শ্বাসযন্ত্র রয়েছে। কিন্তু চিংড়ি শুধু পানিতেই বাস করে এবং মাছের সংজ্ঞায় পড়ে। তাই হানাফি ফকিহদের অভিমত হলো- ‘পানির প্রাণীর মধ্যে শুধু মাছ খাওয়া জায়েজ। অর্থাৎ জলজ প্রাণী থেকে শুধু মাছ হালাল; অন্যকিছু নয়। (হিদায়া: ৪/৪৪২; তাবয়িনুল হাকায়েক: ৬/৪৬৯; রদ্দুল মুহতার: ৯/৪৪১)

আরও পড়ুন: জবাইয়ের সময় আল্লাহর নাম না নিলে গোশত খাওয়া জায়েজ?

অন্যান্য মাজহাবের অবস্থান

• অন্যান্য সব মাজহাবে চিংড়ি হালাল। একইসঙ্গে কাঁকড়াও হালাল। 
• শাফেঈ মাজহাব: ইমাম নববি (রহ.) বলেন, ‘সব সামুদ্রিক প্রাণী হালাল।’ (আল-মাজমু: ৯/৩৩)
• মালিকি মাজহাব: ইমাম দুসুকি (রহ.) লিখেন, ‘কাঁকড়া খাওয়া মাকরুহ নয়।’ (হাশিয়াতুদ দুসুকি: ২/১২৭)
• হাম্বলি মাজহাব: ইবনে কুদামা (রহ.) বলেন, ‘সব জলজ প্রাণী হালাল।’ (আল-মুগনি, ৯/৩৩২)

কাঁকড়া বিষয়ে মূলকথা

হানাফি মাজহাব কোরআনের ‘খাবায়েস’ ধারণাকে প্রাধান্য দেয়। তাই কাঁকড়াকে খাওয়ার উপযুক্ত মনে করে না। কিন্তু অন্যান্য মাজহাব ‘সমুদ্রের প্রাণী’ ধারণাকে সাধারণ অর্থে গ্রহণ করে; তাই কাঁকড়া তাদের মতে হালাল।

আরও পড়ুন: যেসব কারণে হালাল প্রাণীর গোশত হারাম হয়ে যায়

আমদের করণীয়

হানাফি মাজহাবের অনুসারীরা চিংড়ি খাবেন, কিন্তু কাঁকড়া থেকে বিরত থাকবেন। অন্যান্য মাজহাব অনুসারীরা উভয়ই খেতে পারেন, তবে পবিত্র ও স্বাস্থ্যকর বিষয়টি খেয়াল রাখা বাঞ্ছনীয়।

মূলত মুসলিম হিসেবে আমাদের কর্তব্য হলো- শরিয়তের সীমারেখা মেনে চলা এবং ইজতেহাদি বিষয়ে বাড়াবাড়ি না করে নিজ নিজ ইমামকে অনুসরণ করা। আল্লাহ তাআলা আমাদেরকে হালাল রিজিক দান করুন। আমিন।