পবিত্র মাহে রমজান মাস মুসলিম সম্প্রদায়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সিয়াম সাধনার মাধ্যমে আল্লাহ্র নৈকট্য লাভ করেন প্রত্যেক রোজাদার। রোজায় রোজাদারের সবচেয়ে আনন্দের মুহূর্ত হলো ইফতার। বিভিন্ন ধরনের খাবারের জাঁকজমকপূর্ণ আয়োজনে মুসলিম প্রধান দেশগুলোতে ইফতার একটি উৎসবে পরিণত হয়েছে।
বিভিন্ন দেশের মানুষ বিভিন্ন ধরনের খাবার দিয়ে ইফতার করে থাকেন। একই দেশে অঞ্চলভেদে আবার ভিন্ন খাবারের প্রচলন দেখা যায়। তবে কয়েকটি খাবার আছে, যা সব দেশের মুসলিমরা ইফতারের সময় খেয়ে থাকেন। যেমন— খেজুর, ফল, শরবত, পানি ইত্যাদি। তবে এর সঙ্গে যুক্ত হয় ঐতিহ্যগত স্থানীয় খাবার। বিশ্বের অন্যতম মুসলিম প্রধান দেশ পাকিস্তানে ইফতার আয়োজন ভিন্নতা রয়েছে। তবে তারাও আমাদের মত ভাজাপোড়া খেয়ে থাকে। চলুন জেনে নিই পাকিস্তানিরা কী খেয়ে রোজা ভাঙেন।
বিজ্ঞাপন
পাকিস্তানিরা ইফতারে যা খায়
রমজানে পাকিস্তানে ভিন্ন আবহ তৈরি হয়। ইফতারে বেশ ভারি খাবার খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। অধিকাংশ পাকিস্তানি রুটি এবং মাংস খেয়ে থাকেন।
ইফতারে তাদের খাবারের তালিকায় থাকে ভাজাপোড়াও। যেমন— টিক্কা সমুচা, ব্রেড রুল, চিকেন রুল, তান্দুরি কাকলেট, কাবাব, পাকোড়া, নিমকিজাতীয় নামাক পাড়া, ছোলা চাট, দই বড়া ইত্যাদি।
এছাড়া চিকেন স্যুপ, ফলের কাস্টার্ড, গোলাপি বিরিয়ানাীসহ নানা ধরনের খাবারও বেশ জনপ্রিয়।
বিজ্ঞাপন
পানীয় হিসেবে শরবতের কদর সবচেয়ে বেশি।
এমএইচটি
