আড্ডা জমে উঠে ধোঁয়া ওঠা গরম চায়ে। তার সঙ্গে টা মানে মজার কোনো নাস্তা থাকা চাই। বিস্কুট কিংবা পাকোড়া তো প্রায়ই হয়। মাঝেমধ্যে একটু ভিন্নতার প্রয়োজন হয়।
অতিথি আপ্যায়নে চায়ের সঙ্গে নাশতা হিসেবে রাখতে পারেন এগ ললিপপ। মজার এই পদটি তৈরির রেসিপি জানুন-
বিজ্ঞাপন
উপকরণ
সেদ্ধ ডিম- ৬/৭টি
ময়দা- আধ কাপ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া- আধ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- আধ চা চামচ
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
আদা-রসুন বাটা- ৪ চা চামচ
টমেটো কেচাপ- ১ টেবিল চামচ
প্রণালি
বিজ্ঞাপন
একটি পাত্রে ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, লবণ আদা-রসুন বাটা এবং হালকা গরম পানি মিশিয়ে ঘন একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। এবার এই মিশ্রণে সেদ্ধ ডিমগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ চাপা দিয়ে রাখুন।
কড়াইতে তেল গরম করুন। ব্যাটারে ডুবানো ডিমগুলো ডুবো তেলে ভেজে তুলে রাখুন। চাইলে ব্যাটার থেকে তুলে বিস্কুটের গুঁড়া গড়িয়ে নিতে পারেন।
এবার আরেকটি কড়াইতে সামান্য তেল গরম করুন। এর মধ্যে আদা-রসুন বাটা দিন। একটু ভাজা ভাজা হলে এতে এক চামচ টমেটো কেচাপ দিতে হবে। এরপর ভেজে তুলে রাখা ডিমগুলো তাতে দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন।
ডিমের মাথায় টুথপিক গুঁজে দিলেই রেডি ‘এগ ললিপপ’। পরিবেশন করুন গরম গরম।
এনএম
