পৃথিবীতে যত ধরনের চিজ বা পনির আছে, তার মধ্যে জনপ্রিয় মোজারেলা। এই চিজ দিয়ে বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করা হয়। অনেক ধরনের খাবারে এই চিজ ব্যবহার করে স্বাদ বাড়ানো হয়। মোজারেলা চিজ দিয়ে তৈরি সহজ একটি রেসিপি মোজারেল্লা চিজ স্টিক। যা আপনি ঘরেই বানাতে পারেন। জেনে নিন প্রস্তুত প্রণালি।
উপকরণ
বিজ্ঞাপন
মোজারেলা চিজ স্টিক
ডিম-২টি,
পানি- ১/৪ কাপ
ব্রেড ক্রাম্ব-দেড় কাপ ব্রেড ক্রাম্ব,
গার্লিক সল্ট-আধ চামচ ,
আটা বা ময়দা-১/৩ কাপ
কর্নস্টার্চ
তেল
প্রণালি
একটি পাত্রে প্রথমে ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিন। পানি মেশান। অন্য একটি পাত্রে ব্রেড ক্রাম্ব, গার্লিক সল্ট এবং আদা বা ময়দা এবং কর্নস্টার্চ ভালো করে মিশিয়ে নিন।
বিজ্ঞাপন
একটি সসপ্যান নিন। তেল ঢেলে গরম করুন। এ বার একটি করে মোজারেলা চিজ স্টিক নিয়ে প্রথমে ব্রেড ক্রাম্ব মিশ্রণে মাখিয়ে নিন। তার পর ডিমে ডুবিয়ে ফের ব্রেডক্রাম্ব মিশ্রণ মাখিয়ে নিন।
এরপর একটি একটি করে সসপ্যানে ছাড়ুন। বাদামি না হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তুলে কাগজে রাখুন। তেল শুষে নিলে পরিবেশন করুন।
এজেড
