ইনডাকশন কুকারে রান্নায় যা অবশ্যই খেয়াল রাখবেন

বর্তমানে গৃহিণীদের কাছে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে ইনডাকশন কুকার। গ্যাসের খরচ কমাতে এর জুড়ি নেই। যেসব বাসায় গ্যাসের সমস্যা কিংবা গ্যাসের অনুমোদন নেই, সেসব বাসায় ইনডাকশন কুকার একটি ভালো সমাধান। 

বিদ্যুৎ সাশ্রয়ী হওয়ায় ইনডাকশন কুকার ব্যবহারে বাড়তি সুবিধা পাওয়া যায়। শুধু তাই নয়, এটি ব্যবহারে দুর্ঘটনার আশঙ্কাও কমে যায়।

ইনডাকশন কুকার সঠিকভাবে ব্যবহার না করলে সমস্যা হতেও পারে। চলুন জেনে নিই এটি ব্যবহারের কিছু নিয়ম- 

ইনডাকশন কুকারে যে পাত্রে রান্না করবেন তাতে ঢাকনা থাকলে সেটি ঠিকভাবে আটকে রান্না বসান। এভাবে খাবারের পুষ্টিগুণ ও গন্ধ দুই-ই বজায় থাকবে।

ইনডাকশন কুকারে কোনো বাসন টেনে নামাবেন না। এতে ঘষা লেগে চুলাটি নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

রান্নার সময় ভুলেও গরম সিরামিকে হাত দেবেন না। বিপদ ঘটতে পারে। 

ইনডাকশন কুকারে ভাঙা কিংবা ফেটে যাওয়া কাঁচের ঢাকনা ব্যবহার করবেন না। 

চুলায় কিছু পড়লে সঙ্গে সঙ্গে মুছতে যাবেন না। রান্নাবান্না শেষ হলে চুলা বন্ধ করে মুছুন। 

কুকারে ব্যবহৃত তার দূরে সরিয়ে রান্না করুন। এতে বিপদের আশঙ্কা কমে। 

এনএম