গরমে প্রশান্তি জোগায় শসার স্যুপ

দিনে দিনে বাড়ছে রোদের তেজ। উত্তাপ ছড়াচ্ছে গরম। এই সময় শরীর ঠান্ডা রাখতেই হবে। না হলে কাজে এনার্জি আসবে না। শরীর দুর্বল হতে শুরু করবে। শরীর সবল রাখতে খেতে পারেন পুষ্টিকর খাবার। খেতে পারেন শসার স্যুপ। শসা শরীরে পানির ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করে। শরীরে টক্সিন দূর করতেও শশার ভূমিকা বেশ গুরুত্বপূর্ণ। এই গরমে তরতাজা থাকতে শশা দিয়ে স্যুপ বানিয়ে খেতে পারেন। জানুন সহজ রেসিপি।

উপকরণ

শশা
দই
মৌরি গুঁড়া
কাঁচা মরিচ
পানি
লেবুর রস
লবণ স্বাদমতো

প্রণালি

দইয়ের পানি ঝরিয়ে নিন। শশার খোসা ছাড়িয়ে ছোটো ছোটো টুকরো করে নিন। চাইলে শশার বীজ বাদ দিয়ে দিতে পারেন। এবার একটি ব্লেন্ডারে শশার টুকরা, দই, মৌরি গুঁড়া, কাঁচা মরচি, লেবুর রস, লবণ দিয়ে খুব ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। প্রয়োজন মতো পানি দিন।

মিশ্রণটি একটি পাত্রে রেখে ফ্রিজে রাখুন। 

এই স্যুপ টোস্ট, স্যান্ডউইচ, গার্লিক ব্রেড ইত্যাদি দিয়ে খান। অসাধারণ লাগবে।

এজেড​