গরম মসলা ঠাণ্ডা রাখে শরীর

নাম গরম মসলা। কিন্তু এটা খেলে শরীর গরম যাওয়ার চেয়ে বরং ঠাণ্ডা হয়। প্রাকৃতিকভাবে শরীরে ভেতর একটা শীতল অনুভূতিও দেয়। 

রান্নায় ব্যবহৃত অধিকাংশ মশলাতেই রয়েছে ক্যাপাসাইসিন নামে একটি উপাদান।  যাশরীর ঠাণ্ডা রাখতে সক্ষম।

যখন মশলাদার খাবার খাওয়া হয়, তখন সাময়িকভাবে গরম ভাব পায় শরীর। কিন্তু ভিতরের উষ্ণতা ঘাম হয়ে ফুটে উঠে, শরীর ঠাণ্ডা রাখে।

আইসক্রিম খাওয়ার পর প্রাথমিক ভাবে ঠাণ্ডা লাগলেও, যত সময় গড়ায় শরীরকে উষ্ণ করে তোলে।

তবে মশলাদার খাবার হজম করতে সমস্যা হলে তা এড়িয়ে যেতে পারেন। কারণ খাওয়াদাওয়ার ক্ষেত্রে ব্যক্তিগত সুবিধা-অসুবিধার উপর জোর দেওয়া সবচেয়ে জরুরি।

এছাড়া, প্রচুর পরিমাণে পানি খাওয়া প্রয়োজন। শুধু গরম পড়লে নয়, তার আগে থেকেই সুস্থ থাকতে পর্যাপ্ত পানি পান করা জরুরি।

এজেড