সুস্বাদু আলু স্যান্ডউইচের রেসিপি 

শিশুদের পছন্দের খাবারের তালিকায় রয়েছে স্যান্ডউইচ। মুখরোচক এই খাবারটি তৈরি করতে পারেন আলুর দিয়েও। এটি যেমন স্বাস্থ্যকর, তেমনি সুস্বাদু। কীভাবে তৈরি করবেন? চলুন জেনে নিই রেসিপি- 

উপকরণ

আলু- ২টি (সেদ্ধ করে চটকে নেওয়া)
পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ
ক্যাপসিকাম কুচি- ২ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ

মরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ
চাট মসলা- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো
পাউরুটি- ৮ স্লাইস
টমেটো সস- ৪ টেবিল চামচ
পুদিনার সস- ৪ টেবিল চামচ
টমেটো- ১টি (স্লাইস)
গোলমরিচ গুঁড়া- পরিমাণমতো
পনির- প্রয়োজনমতো
মাখন- ভাজার জন্য

প্রণালি

প্রথমে আলু চটকে নিন। এর সঙ্গে পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, ধনেপাতা কুচি, মরিচ গুঁড়া, চাট মসলা, লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। 
এক টুকরো পাউরুটি বিছিয়ে তার ওপর টমেটো রস ও পুদিনা সস মেখে নিন। তারপর ১ টেবিল চামচ আলুর মিশ্রণ দিয়ে টমেটোর স্লাইস বসিয়ে দিন। 

টমেটোর ওপর সামান্য গোলমরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে পনির কুচি দিন। তার ওপর আরেক স্লাইস পাউরুটি দিন। 

প্যানে মাখন গরম করে দুই দিন সোনালি রঙা করে সেঁকে নিন। কোণাকুণি কেটে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার আলু স্যান্ডউইচ। 

এনএম