‘রুটি গোরিং মেলোতত’ খেয়েছেন কি?

রোজ রোজ একইরকম খাবার খেতে কি আর ভালো লাগে? বিশেষ করে শিশুরা নতুন নতুন খাবার চায় পাতে। তা পরিবেশন করতে হয় আকর্ষণীয়ভাবে। মালয়েশিয়ান একটি অ্যাপাটাইজার ‘রুটি গোরিং মেলোতত’। নাম শুনে কঠিন মনে হলেও পদটি তৈরি করা যাবে খুব সহজেই। চলুন তবে মজার খাবারটির রেসিপি জেনে নিই। 

উপকরণ

পাউরুটি স্লাইস- ৪টি
বিফ সসেজ- ৬টি 
ডিম- ১টি 
তেল- ভাজার জন্য 

প্রণালি 

একটি বেলনির সাহায্যে পাউরুটি টুকরোগুলো ভালো করে বেলে নিন। প্রতিটি টুকরো তিন ভাগে কেটে নিন। একটি বাটিতে ডিম ফেটে নিন। সসেজগুলো দুই টুকরো করে নিন। 

পাউরুটির কাটা টুকরোর মাঝখানে এক টুকরো সসেজ দিয়ে মুড়ে ফেলুন। রুটির শেষ প্রান্তে ডিম ব্রাশ করে জোড়া লাগিয়ে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে ডুবো তেলে ভাজুন। 

সালাদের জন্য

শসা কুঁচি- ১/২ কাপ
গাজর কুঁচি- ১/২ কাপ
মেয়োনিজ- ৩ টেবিল চামচ
মিক্সড ড্রাই হার্ব- ১/২ চা চামচ (অপশনাল)
গোলমরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ

সবগুলো উপাদান একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। গরম গরম রুটি গোরিং মেলোততের সঙ্গে এই সালাদ পরিবেশন করুন। বিকেলের নাস্তা হিসেবে এই পদটি খেতে পারেন অনায়াসে। 

এনএম