কিডনির ক্ষতি করে পরিচিত এই ৫ খাবার

শরীরের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ কিডনি। এটি মূত্র তৈরি করে। দেহ থেকে বিষাক্ত পদার্থ ছেঁকে ফেলার কাজটিও কিডনির। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, হরমোন তৈরিসহ একাধিক কাজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এরপরও কিডনির স্বাস্থ্যের ব্যাপারে অনেকে উদাসীন। 

কিডনির খেয়াল না রাখলে নীরবে বাড়ে বিপদ। পিছু নেয় ক্রনিক কিডনি ডিজিজের মতো নানা অসুখ। তাই আগে থেকে সচেতন হওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ। আমাদের পরিচিত কিছু খাবারই কিডনির ক্ষতি করে। কী সেগুলো? চলুন জানা যাক- 

লবণ 

ভাতের সঙ্গে লবণ না মাখলে যেন মুখে স্বাদই মেলে না। এমন মন্তব্য অনেকেরই। কিন্তু কিডনির ভালো চাইলে অবশ্যই লবণ খাওয়ার পরিমাণ কমাতে হবে। শুধু কাঁচা লবণ নয়, যেসব প্রক্রিয়াজাত খাবারে সোডিয়াম বা লবণের উপস্থিতি আছে সেগুলো খেতে হবে কম। 

ফাস্ট ফুড 

অফিসে কাজের ফাঁকে, সারাদিনের ব্যস্ততা শেষে রাতের খাবারে কিংবা বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডায় সঙ্গী হচ্ছে ফাস্ট ফুড। আর মুখরোচক এসব খাবার বাড়াচ্ছে শরীরের প্রদাহ। সেসঙ্গে ক্ষতি করছে কিডনি। তাই ফাস্ট ফুড খাওয়ার অভ্যাসে লাগাম টানার বিকল্প নেই। 

প্রসেসড ফুড 

ফাস্টফুডের মতো ক্ষতিকর প্রসেসড ফুডও। এগুলো শরীরে প্রদাহ বাড়াতে পারে। শুধু তাই নয়, দেহের ক্ষতিও করতে পারে। কিডনির জন্য এসব খাবার একদমই ভালো নয়। 

আচার বা পিকেল 

ভাত, খিচুড়ি কিংবা দুপুরের অবসরে অনেকে আচার খেতে ভালোবাসেন। তবে তা রোজ খাওয়া চলবে না। তাতে কিডনির ক্ষতি হতে পারে। আচারে থাকা লবণ কিডনির বিপদ ডেকে আনে। তাই রোজ খাবার পাতে আচার বা পিকেল রাখলে সাবধান হোন।

মিষ্টি 

কেবল ডায়াবেটিস বা স্থূলতা নয়, কিডনির জন্যও ক্ষতিকর মিষ্টি। তাই শরীরের এই অঙ্গটির ভালো চাইলে মিষ্টি খাওয়ার পরিমাণ কমাতে হবে।

রোজকার পাতে থাকা এই খাবারগুলো চুপি চুপি আমাদের কিডনির ক্ষতি করছে। তাই এগুলো কম খান। তার বদলে পাতে রাখুন তাজা শাক-সবজি। তাতে ভালো থাকবে কিডনি, সুস্থ থাকবেন আপনি। 

এনএম