গরমে শসা খেলে কী হয়? 

বৈশাখের গরমে অতিষ্ঠ হয়ে উঠেছে জনজীবন। বেলা বাড়তেই তাপমাত্রা পেরিয়ে যাচ্ছে ৩৫ এর মাপকাঠি। চলতি বছর গরম যেন একটু আগেভাগেই চলে এসেছে। সামনের দিনগুলোতে যে আরও ভোগাবে তা ইতোমধ্যে টের পাওয়া যাচ্ছে। 

গরমে পেটের সমস্যা, ডিহাইড্রেশন ভোগায় বেশিরভাগ মানুষকে। রাস্তাঘাটেও অসুস্থ হয়ে পড়ছেন অনেকে। এসময় হালকা সহজপাচ্য খাবার এবং বেশি করে পানি পানের পরামর্শ দেন চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদরা। গরমে এমন ফল আর সবজি খাওয়া উচিত যাতে পানির পরিমাণ বেশি। এই তালিকায় আছে শসার নাম। 

কেন খাবেন শসা? গরমে শসা খেলে কী হয়? চলুন জেনে নিই বিস্তারিত- 

পেট ঠান্ডা রাখে

পেট ঠান্ডা রাখতে শসা খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। এতে পানির পরিমাণ প্রায় ৯৫-৯৬ শতাংশ। লো-ক্যালোরি শসা ভিটামিন ও খনিজে ভরপুর। শরীরে পুষ্টি উপাদানগুলোর ঘাটতি মেটাতে এটি কার্যকরী ভূমিকা রাখে। বিশেষ করে গরমের দিনে পানিশূন্যতা দেখা দেয়। এর ঝুঁকি কমাতে পারে শসা। এটি হজমেও সাহায্য করে। 

হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে

হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ভিটামিন ডি বা ভিটামিন বি১২ সমৃদ্ধ খাবার খেতে হয়। শসা এমন একটি ফল যাতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন কে রয়েছে। এই ভিটামিন ক্যালশিয়াম শোষণে বড় ভূমিকা নেয়। রোজকার ডায়েটে ভিটামিন কে থাকলে অস্টিওআর্থ্রাইটিসের ঝুঁকিও কমবে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে

শসার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। তাই শসা খেলে রক্তে শর্করা একদমই বাড়বে না। তাই ডায়াবেটিকদের জন্য এটি খুবই উপকারী। শসার সালাদ বা শসা দিয়ে মুড়ি মাখা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক থাকবে। 

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে 

হজমের জন্য শসা অনেক উপকারি। এতে ক্যালোরি থাকে কম। এক কাপ শসা কুচিতে মাত্র ১৬ ক্যালোরি থাকে। এতে প্রচুর ফাইবার থাকে যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। তাই শসা খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। 

প্রদাহ কমায়

শসার আরেকটি বড় গুণ হলো শরীরের প্রদাহ কমানো। অ্যান্টি অক্সিড্যান্টে ভরপুর শসায় থাকে বিটা-ক্যারোটিন, ট্যানিন, পলিফেনল ও ফ্ল্যাভনয়েড। শরীরে যেকোনো প্রদাহ কমাতে পারে এই উপাদানগুলো। 

হার্ট ভালো রাখে

শসার অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট ফ্ল্যাভনয়েড ও লিগন্যান হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে বিশেষ ভূমিকা রাখে। এতে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। নিয়মিত শসা খেলে অনিয়মিত হৃৎস্পন্দনের সমস্যা দূর হয়। 

ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে

ত্বকের জন্যও উপকারি শসা। একটি শসা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। সঙ্গে যোগ করুন কিছুটা ধনেপাতা। খানিকটা পানি মিশিয়ে দুটি উপাদান ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। জুস হয়ে গেলে সঙ্গে বিটলবণ মিশিয়ে পান করুন। এভাবে শসা খেলে ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো থাকবে। 

এনএম