ঈদ রেসিপি: ডাবের পুডিং

আবহাওয়া অফিস জানাচ্ছে এবার ঈদে গরম কিছুটা ভোগাবে। তাই খাবার তালিকায় এমন কিছু রাখা উচিত যা স্বস্তি মেলাবে। এবার ঈদে অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন ডাবের পুডিং। তিনটি মাত্র উপাদান দিয়ে তৈরি করতে পারবেন এই খাবারটি। কীভাবে তৈরি করবেন? জানুন রেসিপি- 

উপকরণ

ডাবের পানি- ২ কাপ
চিনি- পরিমাণমতো 
আগার আগার পাউডার- ২ চা চামচ 

প্রণালি 

ডাবের শাঁস লম্বা ফালি করে কেটে নিতে হবে। একটা পাত্রে ফালি করা শাঁসগুলো নিজের মনমতো সাজিয়ে নিন। 

এবার অন্য পাত্রে ডাবের পানি ঢেলে তার সঙ্গে চিনি এবং আগার আগার পাউডার ভালোভাবে মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিন।

একবার ফুটে উঠলেই নামিয়ে যে পাত্রে ফালি করা শাঁসগুলো সাজানো হয়েছে ঐ পাত্রে ঢেলে দিতে হবে। এরপর ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে। 

ঠান্ডা হলেই তৈরি ডাবের পুডিং। পরিবেশন করুন অতিথিদের সামনে। 

এনএম