ইফতারে রাখুন ‘চিজি পটেটো বাইটস’ 

সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে হালকা, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর কিছু খাওয়া উচিত। রোজাকার খাবারের তালিকায় নতুন কিছু চাইলে যোগ করতে পারেন চিজি পটেটো বাইটস। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি বানানো অত্যন্ত সহজ। 

কীভাবে এই খাবারটি তৈরি করবেন, জানুন রেসিপি- 

উপকরণ

সেদ্ধ আলু (মাঝারি আকারের)- ৪/৫টি
চিজ (কুঁচি করা)- ১ কাপ 

কর্নফ্লাওয়ার- ২/৩ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)- ১/২টি
গরম মশলা- ১/২ চা চামচ
লাল মরিচ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
হলুদ- ১/২ চা চামচ 

লবণ- স্বাদমতো 
ধনে পাতা- কুঁচি করে কাটা
ব্রেডক্রাম্বস- ১ কাপ
তেল- ভাজার জন্য

প্রণালি 

প্রথমে আলু ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হলে খোসা ছাড়িয়ে খুব ভালো করে চটকে নিন। 

এবার সেদ্ধ আলুতে গ্রেট করা চিজ দিন। এর সঙ্গে, কাঁচা মরিচ, লবণ, লাল মরিচ, গরম মশলা, হলুদ যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ধনেপাতা কুঁচি আর কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে ভালো করে মথে নিন। 

এবার মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন। বলগুলো ব্রেডক্রাম্ব জড়িয়ে নিন। 

একটি প্যানে তেল গরম করুন। এতে বলগুলো সোনালি করে ভেজে নিন। ধনেপাতার চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন। 

এনএম