লেবু খেলে অ্যাসিডিটি, পরিবর্তে কী খাবেন? 

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে ভিটামিনের সি এর গুরুত্ব অপরিসীম। এটি যেমন ত্বক ভালো রাখতে কাজ করে, তেমনি শরীর সুস্থ রাখতে অত্যন্ত কার্যকরী। এই ভিটামিনের ঘাটতিতে মেজাজ খারাপ থাকে, ত্বক জৌলুস হারায়। 

ভিটামিন সি-এর অন্যতম উৎস বিভিন্ন রকমের লেবু। কিন্তু অনেকেই লেবু খেতে পারেন না। গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হয়। সেক্ষেত্রে ভিটামিন সি এর ঘাটতি দূর করতে কী খাবেন? চলুন জেনে নিই- 

 আমলকি

এই ফলটির উপকারিতাও কম নয়। আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। ১০০ গ্রাম আমলকি থেকে ৬০০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি মেলে। স্বাদ ফেরাতে ও হজমেও সহায়ক এটি। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট। আমলকি ত্বক ও চুলের জন্যেও বিশেষ উপকারী, ভিটামিন সি থাকায় রোগ প্রতিরোধকারীও।

পেয়ারা

এই ফলটিতেও প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি পাওয়া যায়। ১০০ গ্রাম ওজনের পেয়ারায় ভিটামিন সি-এর পরিমাণ ২২৮ মিলিগ্রাম। পেয়ারায় আছে ফাইবারও। তাই পেয়ারা খেলে দ্রুত পেট ভরে যায়। এই ফলটি রোগ প্রতিরোধেও সাহায্য করে। 

কারিপাতা

দক্ষিণী রান্নায় ফোড়ন হিসাবে ব্যবহার করা হয় কারিপাতা। ইদানীং বাঙালির হেঁশেলেও রান্নাবান্নায় এটি কাজে লাগছে। কারিপাতায় রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি। এটি চুল ভালো রাখতে ভীষণ কার্যকরী। এছাড়া খাবার হজম, লিভার ভালো রাখতেও সাহায্য করে। ১০০ গ্রাম কারিপাতায় ভিটামিন সি মেলে ৮০ মিলিগ্রামের মতো। 

ক্যাপসিকাম

এই উপাদানটি সালাদে ব্যবহৃত হয়। আবার রান্নাতেও দেওয়া হয়। ১০০ গ্রাম ক্যাপসিকামে ১৯০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি মেলে। চোখ ভালো রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এটি।

ব্রকোলি

স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারি একটি সবজি ব্রকোলি। ১০০ গ্রাম ব্রকোলিতে ৮৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে। এছাড়া ব্রকোলিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। তাই এটি পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।

এনএম