দিনে ১৫ কাপ কফিই যথেষ্ট: সৌদি

সৌদি ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অথরিটি (এসএফডিএ) জানিয়েছে যে, প্রাপ্তবয়স্কদের সৌদি কফির দৈনিক ১৫ কাপের বেশি পান করা উচিত নয়।

জাতীয় পুষ্টি কমিটির বৈজ্ঞানিক প্রমাণের পর্যালোচনা অনুসারে একথা জানিয়েছে সৌদি কর্তৃপক্ষ। খবর সৌদি গেজেটের 

সৌদির সরকারি সংস্থাটি জানিয়েছে, এক কাপ সৌদি কফিতে ২৬ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন রয়েছে। আর দৈনিক ক্যাফেইন সেবনের হার ৪০০ মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

সৌদি ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অথরিটি  সুপারিশ করেছে যে, কফি এবং এর উপাদান এলাচ, লবঙ্গ, জাফরান এবং আদা একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা সিরামিক বা স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত, যাতে সূর্যের আলো এড়াতে পারে।

ছত্রাকের বৃদ্ধি এড়াতে এটি একটি শুকনা জায়গায় বা একটি ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা উচিত। কর্তৃপক্ষ সৌদি কফি প্রস্তুত করার সময় এর নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্যও পরামর্শ দিয়েছে। 

এটি বলেছে যে, কফি পানের পাত্রটিকে অন্য কিছুর জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়। যেমন এতে অন্য তরল রাখলে কফিকে দূষণের ঝুঁকিতে ফেলতে পারে। এছাড়াও পাত্র পরিষ্কার রাখতে হবে।

কর্তৃপক্ষ কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত রোগীদের উচ্চ ক্যাফেইনযুক্ত পণ্যের ব্যবহার সীমিত করতে এবং প্রতিদিন এর পরিমাণ (২০০ মিলিগ্রাম) অতিক্রম না করার পরামর্শ দিয়েছে।

একে