মুরগির বাজার স্থিতিশীল, ডিমে ঊর্ধ্বগতি 

নিত্যপণ্যের বাজারে বাড়তি মূল্যচাপের মধ্যে আবারও বেড়েছে ফার্মের ডিমের দাম। মাত্র এক সপ্তাহের ব্যবধানে ডজনপ্রতি বেড়েছে ১০ টাকা। এছাড়া এক মাসের ব্যবধানে বেড়েছে ২০ থেকে ২৫ টাকা। তবে মুরগির বাজারে তেমন কোনো অস্থিরতা নেই। ব্রয়লার ও সোনালি মুরগি গত সপ্তাহের দামেই বিক্রি হচ্ছে।

শুক্রবার (৩১ জুলাই) রাজধানীর যাত্রাবাড়ী ও সেগুনবাগিচা বাজার ঘুরে এমন চিত্র দেখা গেছে।

বাজারে বর্তমানে ফার্মের ডিম বিক্রি হচ্ছে ডজনপ্রতি ১৪৫ থেকে ১৫০ টাকায়। গত সপ্তাহে একই ডিম বিক্রি হয়েছে ১৩৫ থেকে ১৪০ টাকায়। আর এক মাস আগে ডজনপ্রতি দাম ছিল ১২০ থেকে ১৩০ টাকা। 

বিক্রেতাদের ভাষ্য, খামার পর্যায়ে সরবরাহ কমে যাওয়া এবং উৎপাদন ব্যয় বৃদ্ধির কারণে পাইকারি বাজারে দাম বেড়েছে। সেই প্রভাব এখন খুচরা বাজারেও পড়েছে। ফলে ক্রেতাদের আগের তুলনায় বেশি দামে ডিম কিনতে হচ্ছে।

অন্যদিকে মুরগির বাজারে গত সপ্তাহের তুলনায় কোনো উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন দেখা যায়নি। বর্তমানে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি ১৮০ থেকে ১৯০ টাকা এবং সোনালি মুরগি ৩৩০ থেকে ৩৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। বিক্রেতারা বলছেন, সরবরাহ স্বাভাবিক থাকায় মুরগির দামে বাড়তি চাপ তৈরি হয়নি।

ক্রেতাদের অভিযোগ, সবজি, কাঁচামরিচ ও পেঁয়াজের পর ডিমের দামও বাড়ায় সংসারের নিত্যখরচ আরও বেড়েছে। তুলনামূলক কম দামের প্রোটিন হিসেবে ডিমের চাহিদা সবসময় বেশি থাকলেও বর্তমান দামে অনেক পরিবার প্রয়োজনের তুলনায় কম কিনছেন। তবে মুরগির দাম স্থিতিশীল থাকায় কিছুটা স্বস্তি মিলছে বলে জানিয়েছেন তারা।

এমআর/এআরএম