খেজুর রস-গুড়ের ঐতিহ্য ধরে রাখতে যশোরে গাছি সমাবেশ

যশোরের বিখ্যাত খেজুর রস ও গুড়ের ঐতিহ্য ধরে রাখতে গাছি সমাবেশ অনুষ্ঠিত হয়েছে।

বৃহস্পতিবার (৬ অক্টোবর) জেলার চৌগাছা উপজেলায় রামভদ্রপুর-কুষ্টিয়া, ফতেপুর ও ভাদড়া গ্রামের গাছিদের নিয়ে ওই সমাবেশ অনুষ্ঠিত হয়।

সীমান্তবর্তী এই জেলার খেজুর গুড় ও রসের ঐতিহ্য ভবিষ্যতেও অটুট রাখতে ওই সমাবেশের আয়োজন করে সেভ দ্য ট্র্যাডিশন অ্যান্ড এনভায়রনমেন্ট নামে একটি সংগঠন।

যশোর জেলার ব্র্যান্ড পণ্য খেজুর রস-গুড়ের ঐতিহ্য হারিয়ে গেলে আমাদের ঐতিহ্য হুমকিতে পড়বে। কথায় আছে, খেজুরের রস- যশোরের যশ। খেজুর গাছ ও গাছি হারিয়ে গেলে আমরা যশোরের মানুষ কীসের মাধ্যমে দেশের মানুষের কাছে পরিচয় দেব? সমাবেশে সেভ দ্য ট্র্যাডিশন অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টের সভাপতি মোহাম্মদ আবু বকর

সংশ্লিষ্ট মন্ত্রণালয়ের অধীনে খেজুর গাছ উন্নয়ন বোর্ড এবং গাছি প্রশিক্ষণ ও গবেষণা ইনস্টিটিউট প্রতিষ্ঠা করা গেলে যশোরের এই ঐতিহ্য টিকিয়ে রাখা সম্ভব জানিয়ে তিনি বলেন, খেজুর গাছ শুধু ঐতিহ্য নয়, মাটিক্ষয় রোধ, বজ্রপাত নিয়ন্ত্রণ ও পরিবেশের ভারসাম্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

সমাবেশে অন্যদের মধ্যে ধূলিয়ানী ইউনিয়ন পরিষদের (ইউপি) চেয়ারম্যান মোমিনুর রহমান বলেন, ‘যশোরের ঐতিহ্য রক্ষায় সেভ দ্য ট্রাডিশন অ্যান্ড এনভায়রনমেন্ট মাঠপর্যায়ে কাজ করছে। এটা অনেক বড় উদ্যোগ। আমরা চাই, যশোরের খেজুর রস-গুড়ের ঐতিহ্য টিকে থাক।’

এ সময় গাছি আইনাল বলেন, ‘আমরা বাপের আমল থেকে খেজুর গাছ কেটে আসছি। কিন্তু বর্তমানে খেজুর গাছ কমে যাওয়ায় ১৭টা গাছ কাটি প্রতি বছর। এখন আর কেউ খেজুর গাছ লাগায় না। এ গাছ হয়তো আর বেশিদিন থাকবে না। এ জন্য উদ্যোগ দরকার।’

সমাবেশে অন্যদের মধ্যে সংগঠনটির পরিবেশ বিষয়ক সম্পাদক মেহেদী হাসান সাকিল, ইউপি সদস্য আব্দুর রশিদ, রিপন মাহমুদ, নাছিমা খানসহ স্থানীয় গণ্যমান্য ব্যক্তিবর্গ উপস্থিত ছিলেন।

/আইএইচ