কানাডার ব্যস্ত প্রবাস জীবনের এই সময়টা একটু ভিন্ন ধরনের। গাছের পাতাগুলো ঝরে হলুদ রঙ ধারণ করছে। সম্পূর্ণ নাতিশীতোষ্ণ। না শীত, না গরম। ছোট ছোট শিশু-কিশোরদের অনেককেই ঘরে থাকতে দেখা যায়।
ঋতু বৈচিত্র্যের এই সময়টাতে ছুটির দিনগুলোতে অনেকেই আবার পরিবার-পরিজন নিয়ে বের হয়ে যান প্রকৃতি অবলোকনে। আবার অনেককে দেখা যায় পরিবারের নিত্যপ্রয়োজনীয় কেনাকাটার জন্য গ্রোসারি বাজারে।
বিজ্ঞাপন
ক্যালগেরির বাংলাদেশি দোকানগুলোতে শনি বা রোববার একটু বেশি ভিড় দেখা যায়। গ্রোসারি দোকানের মালিকেরাও অপেক্ষায় থাকেন শনি বা রোববারের জন্য। কারণ এ দুটি দিনই বেশি ক্রেতার সমাগম ঘটে।
কানাডার বিভিন্ন গ্রোসারি দোকানগুলো সরজমিন ঘুরে দেখা গেছে, বাংলাদেশি পণ্যের এখন বিশাল সমাহার। প্রবাসী বাঙালিরা তাদের নিজেদের পছন্দ অনুযায়ী সব ধরনের পণ্যই এখন এসব গ্রোসারি দোকানে পাচ্ছে। এর মধ্যে দেশি পরোটা, বিভিন্ন ধরনের রান্না করার মসলা, প্যাকেটজাত ফ্রোজেন সিঙ্গারা, আলুপুরি, ডালপুরি, বাংলাদেশের বিভিন্ন ধরনের চিনিগুড়া, কালিজিরা চাল, আটা, ময়দা, দই ও মিষ্টি থেকে শুরু করে সব ধরনের পণ্যই এখন প্রবাসী বাঙালির চাহিদা মিটাতে সক্ষম।
শুধু তাই নয়, বহুসংস্কৃতির দেশ কানাডায় বাংলাদেশিদের পাশাপাশি অন্যান্য কমিউনিটির ক্রেতারাও বাংলাদেশি পণ্য কিনছে। এর অন্যতম একটি কারণ, বাংলাদেশি গ্রোসারি স্টোর ছাড়াও কানাডার বিভিন্ন গ্রোসারি স্টোরে বাংলাদেশি পণ্যে সয়লাব।
বাংলাদেশের বিভিন্ন কোম্পানি প্রবাসীদের চাহিদা মেটাতে বিভিন্ন ধরনের পণ্য কানাডায় রপ্তানি করছে।
বিজ্ঞাপন
ক্যালগেরির বাংলাবাজার গ্রোসারি স্টোরে এই প্রতিবেদককের সাথে কথা হলো প্রবাসী আশরাফুর রহমানের সাথে। তিনি বললেন, প্রথম প্রথম বাংলাদেশ থেকে আসার পর খুব খারাপ লাগতো বাংলাদেশি পণ্যের জন্য। আর এখন বাংলাদেশি গ্রোসারি স্টোরে প্রবেশ করলে মনে হয় যেন বাংলাদেশেই আছি। কালিজিরা, চিনিগুড়া চাল ও বিভিন্ন ধরনের রান্নার মসলা এবং নাস্তা করার জন্য দেশি পরোটা অতুলনীয়। আর সন্ধ্যায় নাস্তার জন্য সিঙ্গারা, ডালপুরি আর আলুপুরির কথা না বললেই নয়।
ছুটির দিনে বাজার করতে আসা আরো এক প্রবাসী বাঙালি শাকিল তায়েব জানালেন, আমি পরিবার নিয়ে কানাডায় নতুন এসেছি। কিন্তু গ্রোসারি দোকানগুলোতে আসলে মনে হয় না যে আমরা কানাডায় এসেছি। বিদেশের মাটিতে বাংলাদেশি এসব পণ্য দেখে আমরা রীতিমতো অভিভূত।
