মিরপুরে জমে উঠেছে ইফতারি বাজার, বাড়ছে ক্রেতাদের ভিড়

দোকানগুলোতে স্প্রিং রোল বিক্রি হচ্ছে ৩০ টাকা, ফ্রাইড প্রোন ৩০ টাকা, চিকেন স্ট্রিপ ৭০ টাকা, বিফ কোপ্তা ৫০ টাকা এবং চিকেন কোপ্তা ৫০ টাকায়। এ ছাড়া চিকেন শাসলিক ৭০ টাকা, গ্রিল চিকেন ৫০০ টাকা এবং খাসির লেগ রোস্ট ১২০০ টাকায় বিক্রি করতে দেখা গেছে। ডিম চপ ৩০ টাকা, ভেজিটেবল টোস্ট ৩০ টাকা, চিকেন টোস্ট ৫০ টাকা, ভেজিটেবল রোল ৩০ টাকা এবং চিকেন রোল ৫০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে। বিভিন্ন ধরনের চিকেন কাবাব ১৫০ থেকে ১৭০ টাকার মধ্যে বিক্রি হচ্ছে। অন্যদিকে, হালিম হাড়ির আকার অনুযায়ী ৩০০ থেকে ৭০০ টাকায় বিক্রি করা হচ্ছে।

ক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, অনেকেই ব্যস্ততা বা গ্যাস সংকটের কারণে বাসায় রান্না করতে পারছেন না। মিরপুর-৬ নম্বর এলাকার বাসিন্দা তাসনিম জাহান বলেন, বাসায় নিয়মিত গ্যাস থাকে না। তাই বাধ্য হয়েই বাইরে থেকে ইফতারি কিনে খেতে হয়। তবে ভালো লাগছে যে দাম আগের মতোই আছে। শুধু তাসনিম জাহানই নয়; তার মতো আরও অনেকেই জানিয়েছেন, বাজারে বিভিন্ন দামের খাবার থাকায় নিজেদের সামর্থ্য অনুযায়ী কেনাকাটা করতে পারছেন।

বিক্রেতারা বলছেন, রমজান মাসের শুরুতে ক্রেতাদের আগ্রহ বেশি থাকে। বিশেষ করে ছুটির দিনগুলোতে ভিড় তুলনামূলক বেশি হয়। পুরো মাসজুড়েই বিক্রি ভালো থাকবে। পাশাপাশি ক্রেতাদের চাহিদা বিবেচনায় রেখে প্রতিদিন নতুন নতুন পদ যুক্ত করার পরিকল্পনাও তাদের রয়েছে।

ইফতার সামগ্রী বিক্রেতা আফজাল হোসেন বলেন, রমজান শুরুর পর থেকেই বিক্রি ধীরে ধীরে বাড়তে শুরু করেছে এবং জুমার দিনের মতো ছুটির দিনগুলোতে ক্রেতাদের চাপ আরও বেশি থাকে। প্রতিদিন দুপুরের পর থেকেই দোকান সাজানোর কাজ শুরু করি, যাতে আসরের আগেই সব ধরনের ইফতার সামগ্রী প্রস্তুত রাখা যায়। 

তিনি জানান, বেগুনি, পিঁয়াজু, আলুর চপ, ছোলা, বুটের পাশাপাশি এখন ক্রেতাদের চাহিদা অনুযায়ী ফাস্টফুড আইটেমও রাখা হচ্ছে। তার ভাষ্য, কাঁচামালের দাম তুলনামূলক স্থিতিশীল থাকায় আগের বছরের দামের কাছাকাছিই বিক্রি করা সম্ভব হচ্ছে, এতে ক্রেতারাও সন্তুষ্ট থাকছেন এবং বিক্রিও ভালো হচ্ছে। 

এএইচ/এফএ