রমজানে দীর্ঘ সময় পানাহার থেকে বিরত থাকায় শরীরের শক্তি থাকে তলানিতে। ইফতারে থাকা চাই এমন খাবার যা দ্রুত শরীরকে চাঙ্গা করবে। সেসঙ্গে দ্রুত মেলাবে শক্তি। চলুন এমন কিছু খাবার সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।
বীজ জাতীয় খাবার
বিজ্ঞাপন
প্রচুর ভেষজ প্রোটিন থাকে বীজ জাতীয় খাবারগুলোতে। দ্রুত দেহের প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে এগুলো খুব ভালো কাজ করে। ইফতারে রাখুন মটরশুঁটি, ছোলার মতো খাবারগুলো।
ডিম
সারাদিনের প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে ইফতারে রাখুন একটি ডিম। এটি ৩০ শতাংশ প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতে সক্ষম। এতে রয়েছে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী অ্যামিনো অ্যাসিড। পেশি গঠনে এটি সাহায্য করে। দ্রুত শক্তি পেতে ইফতারে রাখুন একটি সেদ্ধ ডিম।
কাঠবাদাম
বিজ্ঞাপন
বাদামের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে সবাই কম-বেশি জানেন। এটি পেট ভরানোর পাশাপাশি দ্রুত শক্তি যোগায়। কাঠবাদামে রয়েছে প্রচুর কপার ও ম্যাগনেসিয়াম। এই উপাদানগুলো কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি এবং দ্রুত শক্তি যোগায়। ইফতারে রাখুন ৭/৮টি কাঠবাদাম। এর বেশি বাদাম খাওয়া উচিত নয়।
কলা
শর্করা ও আঁশযুক্ত একটি ফল কলা। শরীরের জন্য এটি অত্যন্ত উপকারী। সারাদিনের পর ইফতারে একটি কলা খেলে দ্রুত শক্তি পাবেন। সেই সঙ্গে মিলবে পুষ্টিও।
দই
দইয়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম। এটি দ্রুত শক্তি ও পুষ্টি যোগায়। ইফতারে দই-চিড়া খেতে পারেন। স্বাস্থ্যকর এই খাবারটি দ্রুত দেহের সতেজতা ফিরিয়ে আনে। এটি হজম প্রক্রিয়া ভালো রাখে। গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
এর পাশাপাশি মৌসুমি ফল, খেজুর, শসা ইত্যাদি রাখুন ইফতারের খাবার তালিকায়। প্রচুর পানি পান করুন। ভাঁজাপোড়া খাবার এড়িয়ে চলুন।
এনএম/এজেড
