প্রেশার বাড়ছে? খাবারে লবণ খাওয়া কমান ৪ উপায়ে

খাবারে লবণ একটু কম হলেই খাবার বিস্বাদ হয়ে ওঠে। আবার কোনো কারণে লবণ একটু বেশি হয়ে গেলে পুরো খাবারই নষ্ট হয়ে যায়। লবণের মাত্রা একটু এদিক-ওদিক হলেই মুশকিল। তবে কেবল স্বাদের কথা ভাবলে চলবে না। স্বাস্থ্যের দিকও দেখতে হবে। বিশেষ করে যারা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন তাদের লবণ খেতে হয় বুঝে শুনে। 

চিকিৎসকদের মতে, শরীরে যতই সোডিয়ামের প্রয়োজনীয়তা থাকুক, লবণের পরিমাণের দিকে নজর দেওয়া জরুরি। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, সারাদিনে ৫ গ্রামের বেশি লবণ খাওয়া উচিত নয়।

অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার কারণে বাড়তে পারে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা। যা পরবর্তীতে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। এছাড়া কিডনির সমস্যা, বাতের সমস্যাও বাড়ে। শুধু যে কাঁচা লবণ খেলেই এসব রোগ হানা দেয়, তা নয়। অনেক খাবারেই লুকিয়ে থাকে লবণ। কীভাবে খাবারে লবণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করবেন চলুন জেনে নিই- 

প্যাকেটজাত খাবার এড়িয়ে চলুন

প্যাকেটজাত বা প্রক্রিয়াজাত খাবারে অত্যধিক মাত্রায় সোডিয়াম থাকে। মাখন, চিপস থেকে শুরু করে পাউরুটি, কেক, বিস্কুটেও সোডিয়াম থাকে। এমনকী ফ্রোজেন খাবারে সোডিয়াম থাকে। তাই এমন খাবার এড়িয়ে চলার চেষ্টা করুন।