দামে কম, সহজলভ্য আর পুষ্টিতে ভরপুর এমন কোনো ফলের কথা বললে সবার আগে নাম আসে পেয়ারার। কেবল ভিটামিন সি বা ফাইবার নয়, এই ফলটি অ্যান্টি অক্সিডেন্টের ‘পাওয়ার হাউজ’। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় একটি পেয়ারা রাখলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যাবে অনেকটাই। তবে তা খেতে হবে সঠিক সময়ে?
চিকিৎসকদের মতে, পেয়ারায় আছে উচ্চমাত্রার ভিটামিন সি। আরও থাকে ভিটামিন এ, লাইকোপেন, পটাসিয়াম, ফাইবার এবং আরও অনেক খনিজ উপাদান। এসব উপাদান শরীরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কাজকে সচল রাখতে সাহায্য করে। কিন্তু কখন ও কীভাবে ফলটি খেলে আপনি এর সম্পূর্ণ উপকারিতা লাভ করবেন?
পেয়ারা খাওয়ার সঠিক সময়
সকালে ভারী ব্রেকফাস্টের পর কিংবা সকাল ১০টা থেকে দুপুর ১২টার মধ্যে পেয়ারা খাওয়া খুব ভালো। এই সময় ফলটি খেলে শরীরে শক্তি তৈরি হয়। পেয়ারায় থাকা ফাইবার ও প্রাকৃতিক শর্করা আপনাকে দিনের বাকি সময়ের জন্য শক্তি জোগাবে। এছাড়া উন্নত হবে হজম প্রক্রিয়াও। এসময় পেয়ারা খেলে তা পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং হজম ক্ষমতা বাড়াতেও ভূমিকা রাখে।
ডায়াবেটিস রোগীরাও রোজকার খাদ্যতালিকায় পেয়ারা রাখতে পারেন। বিশেষজ্ঞরা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিকেলের দিকে একটি পেয়ারা খাওয়ার পরামর্শ দেন। এতে থাকা ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
পেয়ারার খোসা ও বীজের মধ্যেই সবচেয়ে বেশি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও ফাইবার থাকে। তাই এটি ভালোভাবে ধুয়ে খোসাসহ চিবিয়ে খান। দাঁত ও মাড়ির স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও সাহায্য করে পেয়ারা।
সারাদিনে একটি মাঝারি আকারের পেয়ারা খাওয়াই যথেষ্ট। অতিরিক্ত পরিমাণে পেয়ারা খেলে অনেক ফাইবার একসঙ্গে শরীরে প্রবেশ করে। এতে পেটে অস্বস্তি বা গ্যাসের সৃষ্টি হতে পারে।
এনএম
