গরমে যখন জীবন হাঁসফাঁস, তখন একটুখানি পান্তা ভাত খেলে যেন মন জুড়িয়ে যায়। আর তার সঙ্গে পেঁয়াজ, শুকনা মরিচ বা লেবু থাকে তাহলে তো কথাই নেই। পেট আর মন দুটোই ভরে যায় তৃপ্তিতে। অনেকের মনে প্রশ্ন জাগে, পান্তা ভাতের সঙ্গে লেবু মিশিয়ে খেলে কী হয়? এটি কি উপকারি না স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর? চলুন জেনে নিই-
গরমে লেবু দিয়ে পান্তা ভাত খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে। এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। লেবুতে থাকা ভিটামিন সি এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান শরীরের জন্য উপকারি। অন্যদিকে পান্তা ভাতে থাকে ভিটামিন ও মিনারেল যা স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।
বিজ্ঞাপন
পান্তা ভাতের সঙ্গে লেবু মিশিয়ে খেলে বেশ কিছু উপকারিতা মেলে। এগুলো হলো-
হজমশক্তি বৃদ্ধি
হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে লেবুর রস। পান্তার সঙ্গে লেবু মেখে খেলে খাবার সহজে হজম হয়।
বিজ্ঞাপন
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি
লেবুতে থাকা ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। পান্তাতেও রয়েছে ভিটামিন এবং মিনারেল, যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়।
শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ
গরমকালে শরীর গরম হয়ে যায়। যা থেকে নানা স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দেয়। আর পান্তা ভাতের সঙ্গে লেবু মেখে খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে।
ত্বকের জন্য ভালো
লেবুর রস ত্বকের জন্য উপকারী। এটি ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে।
শরীরের ক্লান্তি দূর
শরীরের ক্লান্তি দূর করতে লেবু দেওয়া পান্তা ভাতের জুড়ি নেই। এভাবে পান্তা খেলে শরীর সতেজ থাকে। ক্লান্তি দূর হয়।
পান্তা খাওয়ার সময় কিছু সতর্কতা
পান্তা বেশিসময় রাখলে তা খারাপ হতে পারে, তাই তাজা পান্তা খাওয়া উচিত।
পান্তা খাওয়ার সময় প্রচুর পরিমাণে পানি পান করা উচিত। নয়তো পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে।
পান্তার সাথে বেশি তেল বা মশলাযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত নয়। এতে শরীর খারাপ হতে পারে।
এনএম
