মাখন খেলে যা ঘটে শরীরে

জয়েন্টের ব্যথা উপশম করে 

মাখনে আছে ক্যালশিয়াম। যাদের জয়েন্টে ব্যথার সমস্যা আছে তাদের জন্য এটি খুবই উপকারী। বাতের ব্যথা কমানোর একটি প্রাকৃতিক উপায় মাখন খাওয়া। 

ত্বকের জন্য উপকারী

মাখনে রয়েছে ভিটামিন ই যা ত্বকের জন্য উপকারী। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট গুণে সমৃদ্ধ এই উপাদানটি ত্বককে উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে। নিয়মিত মাখন খেলে ত্বক সংক্রান্ত সমস্যা এড়ানো যায়। 

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখে

মাখনে রয়েছে ফ্যাটি অ্যাসিড যা মস্তিষ্কের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শিশুদের মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণ করতে তাদের খাদ্যতালিকায় মাখন রাখুন। 

বাড়িতে মাখন তৈরির উপায় 

বাড়িতে মাখন তৈরি করতে চাইলে প্রথমে ২-৩ লিটার দুধ কম আঁচে অনেকক্ষণ ফুটিয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে দুধের ক্রিম বের করে নিন। চামচের সাহায্যে কিছুক্ষণ ঘোরান। এভাবে একটানা করতে করতে মাখন আলাদা হতে দেখা যাবে। তখন একটি আলাদা পাত্রে মাখন সরিয়ে সংগ্রহ করুন। 

তবে উপকারি হলেও মাখন খুব বেশি মাত্রায় খাওয়া যাবে না। এতে শরীরের ক্ষতি হতে পারে।

এনএম