পরিচিত একটি মসলা মেথি। চুলের জন্য এটি উপকারি সেকথা অনেকেরই জানা। ত্বকের যত্নেও অনেকে মেথি ব্যবহার করে থাকেন। তবে এর স্বাস্থ্য উপকারিতাও কম নয়। অনেক রোগ থেকে মুক্তি মেলায় এই উপাদানটি।
তবে মেথি খাওয়ারও নির্দিষ্ট নিয়ম আছে। রোজ সকালে খালি পেটে মেথি ভেজানো পানি খেলেই মিলবে সব সমাধান। শরীর থেকে দূর হবে যাবতীয় সমস্যা। রোজ সকালে খালি পেটে মেথি ভেজানো পানি খেলে কী কী উপকার মিলবে চলুন জেনে নিই-
বিজ্ঞাপন
হজমের গোলমাল হ্রাস
হজমশক্তি উন্নত করে মেথি। যারা সারা বছর হজমের গোলমালে ভোগেন, তারা মেথির উপর ভরসা করতে পারেন। ‘জার্নাল অফ ফুড সায়েন্স টেকোনলজি’ এমনটাই জানাচ্ছে। মেথিতে রয়েছে দ্রবণীয় ফাইবার, যা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
রক্ত শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ
বিজ্ঞাপন
ডায়াবেটিকদের জন্য খালি পেটে মেথি ভেজানো পানি খুবই কার্যকরী। বিশেষ করে টাইপ ২ ডায়াবেটিস থাকলে মেথি ওষুধের মতো কাজ করে। রোজ সকালে যদি এই পানীয় পানের অভ্যাস তৈরি করা যায়, তা হলে শর্করার মাত্রা থাকে নিয়ন্ত্রণে।
ওজন কমায়
ওজন ঝরানোর মিশনে থাকলে ডায়েটে রাখুন মেথি। এতে ফাইবার বেশি থাকার কারণে হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। মেথি ভেজানো পানি দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি রাখতে সাহায্য করে। শরীরে ক্যালোরি জমতে দেয় না। ‘ইউরোপিয়ান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন’ মতে, মেথি গুঁড়ো করে পানিতে মিশিয়ে খেলেও ওজন কমে।
এনএম
