চিজি অ্যাপল ফ্রেঞ্চ টোস্ট

পাউরুটির টুকরাগুলো এক এক করে রুটি বানানোর বেলন দিয়ে বেলে নিন। চারপাশের বাদামি অংশ কেটে ফেলুন। পাউরুটির টুকরার ওপর প্রথমে ক্রিম চিজ মাখিয়ে নিন। ক্রিম চিজ না থাকলে এক্ষেত্রে কাস্টার্ড পাউডারের ঘন মিশ্রণ ব্যবহার করুন। চুলায় এক কাপ দুধ বসান। দুধ ঘন হয়ে এলে আলাদা কাপে হাফ কাপ ঠান্ডা দুধের সঙ্গে ২ টেবিল চামচ কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে চুলায় থাকার দুধে দিয়ে দিন। নেড়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করে তুলে ফেলুন। 

ক্রিম চিজ মাখানো পাউরুটির এক কিনারে অল্প করে আপেলের পুর দিন। এবার আস্তে আস্তে রোল করে নিন। একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিন। 

চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে সামান্য পরিমাণ তেল দিন। পাউরুটির রোলগুলো ডিমে চুবিয়ে এরপর প্যানে দিয়ে দিন। সবপাশ ভালো করে টোস্ট করে নিন। সবগুলো রোল ভাজা হয়ে গেলে সার্ভিং ডিশে সাজিয়ে, ওপরে আইসিং সুগার ছড়িয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন। 

এই খাবারটি গরম থাকা অবস্থাতেই খেতে চেষ্টা করবেন। তাহলে আসল স্বাদ পাওয়া যাবে। স্বাদে নতুনত্ব আনতে এর সঙ্গে মধু বা আইসক্রিমও পরিবেশন করতে পারেন। 

এনএম