সেলিব্রেটি থেকে শুরু করে সাধারণ মানুষ— ওজন কমানোর প্ল্যান যারা করছেন তাদের অনেকেই সকাল শুরু করে আপেল সিডার ভিনেগার মিশ্রিত পানীয়তে চুমুক দিতে। রক্তে কোলেস্টেরল আর শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এর জুড়ি মেলা কঠিন। ত্বকের যত্নেও এটি বেশ উপকারি।
তবে আপেল সিডার ভিনেগারে অম্লের মাত্রা থাকে অতিরিক্ত। তাই এটি খাওয়ার সময় বেশ কিছু নিয়ম মানা জরুরি। দিনে ১৫ মিলিলিটার বা বড় এক চামচের বেশি আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়া উচিত নয়। অনেকেই দ্রুত চিকন হতে দিনে দুই থেকে তিনবার এই পানীয় পান করেন। এতে উল্টো শরীরের ক্ষতি হয়।
বিজ্ঞাপন
মাত্রার বেশি আপেল সিডার ভিনেগার খেলে কী হয়? চলুন জেনে নিই বিস্তারিত-
হাড়ের ক্ষতি
আপেল সিডার ভিনেগারে অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি। এটি হাড়ের ক্ষতির কারণ হতে পারে। অতিরিক্ত আপেল সিডার ভিনেগার খেলে হাড় দুর্বল ও ভঙ্গুর হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।
বিজ্ঞাপন
পানিশূন্যতা বাড়ায়
আপেল সিডার ভিনেগার শরীরের বর্জ্য পদার্থ বার করে দেয়। সেগুলো প্রস্রাবের মধ্যে দিয়ে শরীরের বাইরে বেরিয়ে আসে। তাই ঘন ঘন প্রস্রাব পায়। এতে শরীরে জলশূন্যতা দেখা দিতে পারে। গরমের দিনে এই সমস্যা মারাত্মক হতে পারে।
দাঁতের ক্ষতি
আপেল সিডার ভিনেগারে অম্লের ভাগ অত্যন্ত বেশি। ধারাবাহিকভাবে এই পানীয় খেলে তার প্রভাব পড়ে দাঁতে। আপেল সিডার ভিনেগার দাঁতের এনামেল ক্ষয় করে।
পটাশিয়ামের ঘাটতি
অ্যাসিডযুক্ত পানীয় বেশি পরিমাণে খেলে শরীরে পটাশিয়ামের মাত্রা হ্রাস পায়। চিকিৎসা বিজ্ঞানের ভাষায় একে 'হাইপোক্যালিমিয়া' বলা হয়।
হজমের সমস্যা
যাদের হজমের সমস্যা রয়েছে, তাদের বুঝেশুনে আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়া উচিত নয়। অতিরিক্ত মাত্রায় এটি খেলে হজমের সমস্যা বেড়ে যেতে পারে।
