শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ভিটামিন ডি। এর সাহায্যে শরীর ঠিকমতো কাজ করে। ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস শোষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে এটি। ভিটামিন ডি এর সবচেয়ে ভালো উৎস সূর্যের আলো। শীতকালে সূর্যের আলো কম থাকে। তাই ভিটামিন ডি এর অভাব দেখা দিতে পারে।
ভিটামিন ডি এর অভাবে ফ্র্যাকচার ও অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়তে থাকে। এটি হতাশা ও মেজাজ খারাপেরও কারণ হতে পারে। এমনকি এই ভিটামিনের অভাবে ক্যানসারও হতে পারে। কিছু খাবার রয়েছে যা ভিটামিন ডি এর অভাব দূর করতে পারে। চলুন জানা যাক বিস্তারিত-
বিজ্ঞাপন
চর্বিযুক্ত মাছ
ডায়েটে স্যামন, ম্যাকেরেল ও সার্ডিন জাতীয় চর্বিযুক্ত মাছ রাখুন। এসব মাছ ভিটামিন ডি এর অভাব কমায়। চর্বিযুক্ত মাছ খেলে শরীরের ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘাটতি পূরণ হয়।
ডিমের কুসুম
বিজ্ঞাপন
দেহের ভিটামিন ডি এর ঘাটতি দূর করতে ভরসা রাখতে পারেন ডিমের কুসুমে। এটি ভিটামিন ডি এর ভালো উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়। সেদ্ধ ডিম খেলে শরীর যথেষ্ট পরিমাণ ভিটামিন ডি পায়।
ফোর্টিফাইড খাবার
খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন দুধ এবং কমলার রসের মতো খাবার। এসব খাবার শরীরে ভিটামিন ডি এর চাহিদা পূরণ করতে পারে।
কড মাছের যকৃতের তেল
ভিটামিন ডি এর একটি ভালো উৎস কড মাছের যকৃতের তেল। এটি সেবনের মাধ্যমে ভিটামিন ডি এর ঘাটতি পূরণ করা যায়। পরিপূরক হিসাবে এটি গ্রহণ করলে এই ভিটামিনের ঘাটতি হবে না।
মাশরুম
মাশরুমে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ডি রয়েছে। এসময় মাশরুমের স্যুপ বা গার্লিক মাশরুমের মতো পদগুলো খেতে পারেন। উপকার পাবেন।
এনএম
