বর্ষায় প্রায়ই আকাশ মেঘলা থাকে। এই রোদ তো এই বৃষ্টি। এসময় তাই বাড়িঘরের বাড়তি যত্ন নেওয়া জরুরি। বিশেষ করে রান্নাঘর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা প্রয়োজন।
বর্ষার স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় রান্নাঘর জুড়ে ভ্যাপসা গন্ধ ছড়াতে থাকে। এসময় বেড়ে যায় মশা-মাছির উপদ্রব। মাছি নানা রোগের বাহক। রান্নাঘরে মাছি ওড়া বেশ অস্বাস্থ্যকর। কারণ ঘরের এই জায়গাটিতে খাবারদাবার থাকে। সবসময় ঢাকনা দেওয়ার কথা মনে থাকে না। খাবারে মাছি বসলেই বাড়ে সংক্রমণের ঝুঁকি। বর্ষাকালে রান্নাঘর কীভাবে পরিষ্কার রাখবেন চলুন জেনে নিই-
বিজ্ঞাপন
১. রান্নার পর অবশ্যই রান্নাঘর পরিষ্কার করুন। চুলার চারপাশ ভালো করে মুছে নিন। লিকুইড সাবান মেশানো পানিতে একটি কাপড় ভেজান। এবার এই কাপড় দিয়ে ভালো করে সব তাক মুছে নিন। পচা খাবার কিংবা ফল রান্নাঘরে রাখবেন না। এতে মশা-মাছির সংখ্যা বাড়ে।
২. সব খাবার একসঙ্গে খাওয়া হয় না। সেগুলো রেখে দিতে হয়। তবে বর্ষায় কাঁচা মাছ, মাংস তো বটেই, রান্না করার খাবার বেঁচে গেলেও তা বায়ুরোধী কোনো বাক্সে রাখুন। কারণ, রান্নার গন্ধে পোকামাকড় বেশি হতে পারে।
বিজ্ঞাপন
৩. সবজির খোসা, ডিমের খোসা, মাছের আঁশ, প্লাস্টিকের ব্যাগ— ইত্যাদি রান্নাঘরে জমিয়ে রাখবেন না। ময়লা থাকলেই সেখানে মাছি ভন ভন করে। কেবল রান্নাঘর নয়, বাড়ির আশপাশেও ময়লা ছড়িয়ে রাখা যাবে না। নির্দিষ্ট জায়গায় ময়লা ফেলুন।
৪. রান্নাঘরের ড্রেন, পাইপ, বেসিনের মুখ— প্রত্যেকটি জায়গা বর্ষায় পরিষ্কার রাখা প্রয়োজন। কারণ, এগুলো জীবাণুর আঁতুড়ঘর। এখান থেকেই ছড়িয়ে পড়ে নানা ব্যাকটেরিয়া। সেই সঙ্গে পানি, ময়লা জমে থাকলে মশা ও মাছির উপদ্রবও হয়। মাছের কাঁটা, মাংসের হাড়, ভাত ইত্যাদি বেসিনে ফেলবেন না। এতেও মশা-মাছির উপদ্রব হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে।
৫. প্রতিদিন ফ্রিজ, মাইক্রোওয়েভ, গ্যাসের চুলা, ব্লেন্ডার, মশলাপাতির কৌটো মুছতে হবে। কারণ, এর প্রত্যেকটি প্রায় রোজই ব্যবহৃত হয়। পরিষ্কার করে ধুয়ে না রাখতে এসব জায়গায় জন্মাতে পারে ব্যাকটেরিয়া। আর নোংরা জিনিসে মশা-মাছির ঘোরাঘুরিও বেড়ে যায়।
মাছির উপদ্রব থেকে বাঁচার উপায়
মাছির উপদ্রব কমাতে প্রাকৃতিক ফাঁদ পাতুন। এই ফাঁদ বানাতে লাগবে অ্যাপল সিডার ভিনেগার। একটি স্বচ্ছ কাচের বয়ামে অর্ধেকের কম পরিমাণে অ্যাপল সিডার ভিনেগার ঢালুন। বয়ামের মুখ খোলা রাখুন। মুখে একটি ফানেল বসান। ভিনেগারের গন্ধে আকৃষ্ট হয়ে মাছি এসে ঢুকবে ফানেলের ভেতর। কিন্তু বের হওয়ার সুযোগ পাবে না।
ঘরের যেসব জায়গায় মাছির আনাগোনা বেশি, সেসব জায়গায় এই ফাঁদ পাতুন। এছাড়া মাছি তাড়াতে ব্যবহার করতে পারেন লেবু ও লবঙ্গ। একটি বড়সড় লেবু মাঝবরাবর কেটে তাতে ২০–২৫টি লবঙ্গ গেঁথে ঘরে রেখে দিলেও মাছি কম আসবে।
মশা তাড়ানোর উপায়
কর্পূরের গন্ধ মশা একেবারেই সহ্য করতে পারে না। একটি পাত্রে কর্পূরের টুকরা রেখে তা পানি দিয়ে পূর্ণ করুন। এটি ঘরের কোণে রেখে দিন। অল্প সময়ের মধ্যেই ঘর থেকে মশা গায়েব হয়ে যাবে। তবে দুই দিন পর পর এই পানি পরিবর্তন করতে হবে।
মশা তাড়াতে লেবু ও লবঙ্গের টেকনিকটিও কাজে লাগাতে পারেন। ব্যবহৃত চা-পাতা ফেলে না দিয়ে ভালো করে শুকিয়ে পোড়ান। এই ধোঁয়ায় পালাবে মশা-মাছি সব।
ঘরের কোথাও যেন পানি না জমে সেদিকে খেয়াল রাখুন। জমে থাকা পানিতে মশা বংশবিস্তার করে। এই ব্যাপারে সতর্ক থাকা জরুরি।
এনএম
